食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1把鸡肉、胡萝卜、黄瓜切丁，花生米炒熟，蒜姜切末儿。
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2热锅内放入食用油，蒜、姜末儿炒香，放入鸡丁翻炒至七熟，放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，同时依次加入生抽、盐、花椒面、醋、糖，然后淀粉用水调成汁儿倒入炒锅内大火收汁。
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3最后放入熟花生米搅拌均匀即可成盘。
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4成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 绍兴祀高禖十首 升坛用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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