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诗文
青椒土豆丝
释义
“没人什么能抵挡地球人对于土豆的喜爱~!”
食材明细
主料
土豆
700G
生姜
若干
大葱
1根
味精
少许
辅料
青椒
20G
花椒
如果
盐
少许
干辣椒
一小把
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆洗净,切成丝状。(刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝)用清水泡一会,沥干!
2
青椒洗净,去籽,切成丝,生姜切片,大葱切丝,干辣椒切段备好。
3
热锅倒油,油开后放干辣椒,花椒,生姜片,大葱,香味出来后倒入土豆丝,青椒丝翻炒。根据个人口味放适量的盐、味精。然后起锅。
小窍门
1、土豆丝一定要用清水泡一会。
2、炒的时间问题:土豆丝翻炒变透明后,就可以加盐、味,然后试吃几根,根据个人口感再决定。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/12 13:19:18