“蟹味菇豆腐番茄汤，色泽浓郁漂亮，酸甜开胃，制作起来也非常简单。菌菇们，个个头顶着一把把圆圆小伞，不仅模样可爱，站在红色的汤品中。这道菜颜色缤纷、淡淡蟹香、营养丰富，温和柔软的口感适合一家老小。这几天倒春寒，寒风冷雨的日子，还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹味菇豆腐番茄汤的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧热锅，放入葱姜蒜末进去爆香；
-
3倒入番茄小碎粒进去煸炒，直至炒出番茄汁来；
-
4加入适量的水炖煮两分钟；
-
5将豆腐放入里面去煮；
-
6再将蟹味菇倒入里面去煮；
-
7加入适量的盐和胡椒粉调味；
-
8将蟹柳放入里面，煮开后关火盛入碗中，撒上小葱末。
-
9可以开吃了。
小窍门
1.番茄去皮或不去皮按个人喜好，切成小块，用油煸炒成蓉出汁；2.加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟；3.调味后，加入蟹柳放入煮开后即可，不要煮太长时间，蟹柳熟过了易碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹