食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
客家米茶的做法步骤
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1芹菜过开水捞起，切碎备用。 -
2韭菜切好备用。
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3豆腐泡切碎备用。
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4花生炒熟，去衣，碾碎备用。
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5生姜磨末，热油炒熟。
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6芸豆炖烂。
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7黄豆炖烂。没拍到图片。
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8腊肉，鸡膏，切碎，炒熟。可以拿往年的鸡膏和腊肉，味道更香。
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9把芹菜，韭菜，加入部分腊肉，一起炒熟，油多才香。
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10米粉加水，米浆倒下锅中煮熟，要不停翻动，以防锅底烧怀，等米糊开了即可。
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11把所有备好的料倒入米糊，搅拌均匀。
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12米茶就做好了，当作早餐非常好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
粥
客家菜
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