“适合孕妇”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备好鱼和豆腐，豆腐切块，鱼去鳞收拾干净 -
2热锅热油最好放点荤油，油热之后放入鲫鱼煎，中火煎
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3煎到两面金黄
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4放姜片略煎片刻，然后倒入开水（这是汤发乳白色最关键的一步）然后放豆腐
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5大火烧开
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6转入砂锅里文火炖二十分钟
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7然后放盐调味，因为是给孕妇喝的所以只放盐，别的调味料就不放了。
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8出锅之前撒葱花。
小窍门
倒汤的时候一定要开水。否则汤不会变成乳白色。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
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- 猪肉丸子
- 三丝白菜豆腐汤
- 马蹄竹蔗羊肉排骨汤
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