食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酒魅排骨的做法步骤
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1腌制入味:排骨洗净放入盘，加入少许生姜片，蒜头，小洋葱，柠檬汁，红酒，鸡精，味精，生抽，蚝油，花生油，(提前腌制一个小时以上)
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2焯水:把腌制好的排骨用开水焯到6成熟
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3煎:焯好水的排骨煎至金黄色(途中不停翻动，防上煎胡 -
4烧:锅放少许油，少许冰糖，用小火炒糖色，炒好糖色后，放入煎好的排骨翻炒一会，加入红酒(盖过排骨面，待收汁
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5装盘:排骨摆放在盘中间，在排骨上面放少许?丝，紫甘篮丝，边上摆放蒜心，草莓(或者西兰花)装饰好后就可以了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 鱼香小滑肉
- 芝麻花生辣椒酱
- 焦香土豆球
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- 甜杆西兰花炒牛肉
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- 盐葱鸡腿肉
- 米饭蛋饼
- 当归生姜羊肉汤
- 南瓜馒头
- 丝瓜鸡蛋羹
- 玉米粑粑
- 蛋饺粉丝丝瓜汤
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