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诗文	家常豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 绿线椒 适量 红米辣 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 适量 米醋 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常豆腐的做法步骤 1 豆腐放置平盘中控水； 2 切薄块儿，两面煎金黄色； 3 切配料； 4 调料：花椒粉少许+胡椒粉少许+生抽2勺+米醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺 5 准备水淀粉，准备完毕； 6 1勺豆瓣酱不能忘； 7 起锅烧油小火炒香豆瓣酱； 8 放入葱、姜、蒜； 9 炒香； 10 先放胡萝卜炒一炒，后放入洋葱、辣椒翻炒； 11 放入煎好的豆腐； 12 倒入调料，翻炒，放点水淀粉出锅； 13 完美… 14 做得… 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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