食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松鼠鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼杀好，可以让卖鱼师傅给你弄好，我这是自己弄的，弄好后用盐揉一下静止五分钟 -
2五分钟之后洗干净鱼身，然后控干水分。容器中倒入淀粉，整个鱼身粘上淀粉，一定要粘满，多余的淀粉抖掉就可以下油锅炸了
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3由于是第一次发，有些步骤我省略了，因为没留照片，嘿嘿，先把除了鱼身以外的部分炸好，鱼头留着，鱼骨可以加点椒盐也是很美味的，接下来炸鱼身，炸好后的造型
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4锅里留底油，烧热转小火，加入蕃茄酱，搅拌均匀，加小半碗水，划开，加入糖，最后勾欠，淋在鱼身上就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 将至公安（宋·范成大）
- 将至兰溪夜宿沙浦（明·徐渭）
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- 将至兴济望运河帆影（清·王玮庆）
- 将至凉州（明·杨一清）
- 将至南京简应介中（宋·邹浩）
- 将至南京雨中寄王巩（宋·苏辙）
- 将至南岳先寄演公禅师善公华严（宋·吕本中）
- 将至南康道中（宋·祖无择）
- 将至南浦先寄杨姚安懋功（明·黎民表）
- 将至南都途中感旧二首寄钱穆父（宋·孔文仲）
- 将至历阳先寄王纯父贤守（宋·郭祥正）
- 将至叙州（宋·范成大）
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