食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼洗干净背部开口用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟 -
2热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色出锅盛入盘中（单面不要总是翻动鱼身容易破）原锅放入葱姜蒜炒出香味加入鱼籽虾仁炒香后出锅继续加入香菇海带翻炒出水即可出锅盛盘砂锅加水加入葱姜料酒烧开加入盛盘的香菇海带鱼籽虾仁及煎好的鲫鱼（砂锅里的水三分之二即可）大火烧开
-
3大火开后转中火20分钟左右此时锅内汤的颜色已成乳白色加入适量的盐调味（边放盐边尝味道建议不要太咸）
-
4洗好的油菜每一片叶都要分开放入砂锅内大火5分钟
-
5中途忍不住几次检查锅里的情况
-
6最后出锅后的鱼汤色香味俱全呐！成功！
-
7原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片抱歉！
小窍门
不要添加酱油蚝油等颜色深的调料容易破坏鱼汤鲜美的原味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 私家版——肥而不腻红烧肉
- ?自制番茄酱?
- 麻辣烫
- ?架豆大馅包?
- 牛蛙青椒
- 传统老婆饼
- 酱汁鱿鱼
- 红烧鱼块
- 干锅包菜
- 私家版百吃不厌——酸辣白菜
- 一口一个豆沙酥
- 青豆节瓜汤
- 南瓜蒸排骨
- 银耳薏米炖雪梨
- ?第一次电饼铛披萨?
- 子姜炒腰片
- 麻辣孜然小土豆
- 香烤过桥骨
- 盐水煮花生
- 葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽
- 电烤箱版的肉串
- 果仁菠菜
- 甜瓜果酱
- 儿时记忆——【炸豆腐丸子】
- 糖蘸芋儿
- 什么什么盖脑的成语
- 什么什么盖脸的成语
- 什么什么盖轿的成语
- 什么什么盗书的成语
- 什么什么盗名的成语
- 什么什么盗国的成语
- 什么什么盗弄的成语
- 什么什么盗泉的成语
- 什么什么盘互的成语
- 什么什么盘据的成语
- 什么什么盘根的成语
- 什么什么盘盘的成语
- 什么什么盘石的成语
- 什么什么盘空的成语
- 什么什么盘算的成语
- 寿张耀轩先生六十晋七（清末民国初·许南英）
- 寿张致堂学宪（明·释今无）
- 寿张荆山总戎（明·释今无）
- 寿张蒙溪方伯初度（明·王渐逵）
- 寿张观察（明末清初·屈大均）
- 寿张进若（明·释今无）
- 寿张通政（明·唐顺之）
- 寿张都运先生（明·邵宝）
- 寿张铁桥（明·梁宪）
- 寿张阳和先生（明·杨起元）
- 寿张黄门静之（明·沈周）
- 寿彭宣父（明·王立道）
- 寿彭明府退庵（明·释今无）
- 寿彭明府退庵（明·释今无）
- 寿彭景从待诏（明·董其昌）
- 拍一拍嘭(精)/0-3岁幼儿想象力绘本蛋蛋书
- 一个大鸡蛋(精)/0-3岁幼儿想象力绘本蛋蛋书
- 艺术欣赏教程(艺术高职高专版大学文科基本用书十二五职业教育国家规划教材)
- 一日一画色铅笔入门(花卉篇)
- 旅行的路上拍大片(超实用旅游摄影书)
- 和孩子一起玩编程
- 无啤不欢--100款好啤酒的故事与品鉴
- 陪孩子度过生命第一个三年(心理学家向日葵爸爸的42堂私房育儿课0-3岁婴幼期)
- Java高级特性编程及实战(新技术技能人才培养系列教程)/大数据开发实战系列
- 父母的教养孩子的成长(心理专家向日葵爸爸的36堂私房育儿课3-7岁儿童期)
- 清新美悟(水彩这样画一点也不难平涂×写实×写意)
- 父与子全集(中英对照有声亲子经典)
- 变化环境下南方湿润区水文模拟与响应
- 糖料蔗现代灌溉理论与实践
- 河口村水库工程论文集