食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花甲粉丝的做法步骤
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1买回的花甲，在加盐水的清水里吐脏东西，清洗干净后备用 -
2粉丝or米线，泡软清洗干净
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3配料切齐备用（喜欢金针菇，豆芽的可以买点）
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4辣椒，姜，葱，蒜（放一小半）放油锅爆香，加入花甲煸炒，放入料酒、醋，胡椒以及耗油。加入热水
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5煮开后放入粉丝（米线），大火煮开，转小火煮几分钟，根据口味加入盐，加剩下的蒜，出锅后，撒葱花
小窍门
如果觉得缺少外面买的味道，可以放点火锅底料尝试。建议多点蒜，有蒜香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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