![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法](/uploads/202409/05/2011060813382123714.jpg)
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
盐渍蛏子的做法步骤
-
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：1](/uploads/202409/05/2011060813435863715.jpg)
1备洗好蛏子，姜及蒜头。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：2](/uploads/202409/05/2011060813441703715.jpg)
2蛏子去掉壳背上的壳点。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：3](/uploads/202409/05/2011060813443113715.jpg)
3在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：4](/uploads/202409/05/2011060813444073716.jpg)
4加入适量细盐。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：5](/uploads/202409/05/2011060813445193716.jpg)
5再铺上一层蛏子及姜蒜片。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：6](/uploads/202409/05/2011060813451333716.jpg)
6铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：7](/uploads/202409/05/2011060813482993716.jpg)
7食用的时候，加入适量白醋。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：8](/uploads/202409/05/2011060813483883716.jpg)
8再加入适量鱼露。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：9](/uploads/202409/05/2011060813484773716.jpg)
9及适量白砂糖，拌至入味既可。 -
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：10](/uploads/202409/05/2011060813485653717.jpg)
10一款咸鲜的盐渍蛏子完成。
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