“一鸡N吃之，鸡肉软糯、麻辣菌香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菌香椒鸡的做法步骤
-
1土鸡取翅、腿各一支，约300克； -
2剁成肉丁；
-
3放盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
-
4拌匀，抓上劲（沾手）。
-
5干松茸杂菌一把，用温泡发；
-
6泡软后，剪去蒂、洗去泥沙，挤干水分待用。
-
7二荊条10根、小米辣2根、老姜10克，切颗。
-
8菜油1汤匙，烧热小火下姜颗；
-
9倒入肉丁划散；
-
10放豆瓣酱1茶匙；
-
11炒香后倒入过沥了的泡菌水，淹过肉丁，大火烧；
-
12汤汁剩半；
-
13下二荊条、菌；
-
14不停翻炒至吐油，洒小米辣；
-
15浇花椒油1茶匙，拌匀起锅；
-
16洒少许白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 椰浆芒果西米露（杨枝甘露）
- 红烩
- 冰糖蒸山楂
- 熬鸡枞花油香覃
- 虾找面
- 牛排
- 清水虾
- 蒜香菜心
- 冰花梅酱烧鸡中翅
- 拌黄瓜
- 雪莲果玉米猪骨汤
- 爆炒油菜心
- 冬菜煲鹅汤
- 板栗焖鸡
- 猪肚莲子鸡汤
- 紫苏酱
- 干锅娃娃菜
- 花生焖猪蹄
- 蒜苗鹅肉肠焖饭
- 金针菇凉拌长豆角
- 丝瓜炖排骨
- 黄瓜水饺
- 蒜蓉辣酱
- 红薯饼
- solicitous
- solicit to do
- solicitude
- solid
- solidarity
- solid gold
- solid ground
- solidification
- solidify
- solidity
- solidly
- solidly built
- solidly-built
- solids
- solid-state
- 画堂春·咏烛，用山谷体（清末近现代初·章钰）
- 画堂春·园中梨花盛放，逾宿已零落矣（近现代·郑猷）
- 画堂春·小院（清·曾廉）
- 画堂春·有赠（清·曾廉）
- 画堂春·清溪（清·曾廉）
- 画堂春·题梅景丈山楼晓起图（近现代末当代初·王韶生）
- 画堂春•侍浴（清·董以宁）
- 画堂春•夏日课婢掌书（清·董以宁）
- 画堂春•拂簟（清·董以宁）
- 画堂春•挥扇（清·董以宁）
- 画堂春•晒药（清·董以宁）
- 画堂春•浇花（清·董以宁）
- 画堂春•浣葛（清·董以宁）
- 画堂春•烹茶（清·董以宁）
- 画堂春 上巳薛圜辅斋中社集，即景用秦少游（明末清初·钱肃润）
- 世界上最最变态的细菌书/我发现了奥秘
- 世界上最最浩瀚的太空/我发现了奥秘
- 世界上最最迷人的自然奇观/我发现了奥秘
- 美丽天津/美丽中国
- 美丽香港/美丽中国
- 美丽河北/美丽中国
- 美丽西藏/美丽中国
- 美丽山东/美丽中国
- 美丽四川/美丽中国
- 美丽台湾/美丽中国
- 美丽云南/美丽中国
- 美丽江苏/美丽中国
- 美丽海南/美丽中国
- 神秘富商(某特殊人群的秘密和玩法)
- 女人的心理男人的思维(玩得转的社交心理学)