“一鸡N吃之，鸡肉软糯、麻辣菌香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菌香椒鸡的做法步骤
-
1土鸡取翅、腿各一支，约300克； -
2剁成肉丁；
-
3放盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
-
4拌匀，抓上劲（沾手）。
-
5干松茸杂菌一把，用温泡发；
-
6泡软后，剪去蒂、洗去泥沙，挤干水分待用。
-
7二荊条10根、小米辣2根、老姜10克，切颗。
-
8菜油1汤匙，烧热小火下姜颗；
-
9倒入肉丁划散；
-
10放豆瓣酱1茶匙；
-
11炒香后倒入过沥了的泡菌水，淹过肉丁，大火烧；
-
12汤汁剩半；
-
13下二荊条、菌；
-
14不停翻炒至吐油，洒小米辣；
-
15浇花椒油1茶匙，拌匀起锅；
-
16洒少许白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 南瓜饼
- 葱香肉松排包
- 瘦肉炒茴香苗
- 冬瓜双花海鲜汤
- 紫菜虾皮白贝丝瓜汤
- 黄瓜拌鱿鱼
- 胶东小炒
- 快手版鳗鱼手抓饼
- 鸡蛋饼
- 外酥里嫩的多拿滋面包
- 家常版京酱肉丝
- 酱脊骨
- 小炒肉
- 红烧排骨
- 凉拌老黄瓜
- 千张结中翅
- 蛋黄焗老黄瓜
- 健康减脂餐：自制低卡即食燕麦
- 酱油蛋炒饭
- 白萝卜脊骨汤
- 素肉皮烧蛋
- 可乐鸡翅
- 夜开花煮面结
- 五彩豆皮拌豇豆
- 「蟹黄面」
- sentient
- sentiment
- sentimental
- sentimentalisation
- sentimentalise
- sentimentalism
- sentimentalist
- sentimentality
- sentimentalization
- sentimentalize
- sentimentally
- sentimental value
- sentinel
- sent off
- sent out
- 临安天庆陈道士濩武夷赠之（宋·白玉蟾）
- 临安守钟美宣同姓将赴任过白沙言别出示庄定（明·陈献章）
- 临安客中（宋·赵孟坚）
- 临安张帅生辰诗（宋·杨简）
- 临安怀古（清·袁枚）
- 临安旅邸答苏虞叟（宋·姜夔）
- 临安春雨初霁（宋·陆游）
- 临安杨文秀见惠柏油烟墨而号玉泉者以诗谢之（元·杨弘道）
- 临安江上（宋·方翥）
- 临安泛舟（宋·虞俦）
- 临安石（宋·元居中）
- 临安罗氏占春轩（宋·孙觌）
- 临安胜览（明·胡奎）
- 临安自述（宋·赵期）
- 临安访古十首 石镜（元末明初·张昱）
- 飞龙全传/中国古典文学名著丛书
- 犹大开花
- 畅游东南亚(2016\2017全彩超值版)
- 海上花列传/中国古典文学名著丛书
- 混唐后传(残唐五代史演义)/中国古典文学名著丛书
- 反唐演义传/中国古典文学名著丛书
- 周易解析
- 官场现形记/中国古典文学名著丛书
- 续小五义/中国古典文学名著丛书
- 莎士比亚的历史剧(莎士比亚绎读)/西方传统经典与解释
- 俏丽公主涂色(1共4册)
- 俏丽公主涂色(2共4册)
- 虎贲独立师--国民革命军第82师抗战纪实
- 赤水河(茅台百年创业史)
- 我的饮食习惯没问题/小学生好习惯系列