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诗文	辣仔鸡
释义	食材明细 主料 小仔鸡 适量 青花辣椒 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 油 适量 辣椒 适量 姜 适量 八角 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 黄酒 适量 酱油 适量 生抽 适量 辣椒油 适量 糖 适量 中辣 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 辣仔鸡的做法步骤 1 把鸡洗好切小块，加盐胡椒粉，鸡鸡蛋，辣椒粉，十三香，花椒粉，酱油生抽，拌 2 搅拌好腌制一小时 3 辣椒切丁 4 腌好的鸡放点面粉拌拌，锅里加油烧热，放鸡丁一点一点放，慢慢炸，我做的多两个鸡的量，炸了三锅 5 炸好的鸡 6 锅加油烧热放，姜片八角辣椒炒香 7 放入鸡炒，加青红椒炒 8 加生抽一点，辣椒油一点，糖一点翻炒会，结束。。 9 两大份！！！我做的微辣，因为家里吃不了辣 10 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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