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诗文 野菜包子
释义
野菜包子的做法

食材明细

主料
  • 干酵母 4g
  • 面粉 500g
  • 温水 适量
辅料
  • 粉条 少许
  • 鸡蛋 4个
  • 蚝油 少许
  • 盐 少许
  • 虾皮 少许
  • 韭菜 少许
  • 枸棒槌 少许
  • 麻油 少许
  • 十三香 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

野菜包子的做法步骤

  • 野菜包子的做法步骤：1
    1
    枸棒槌摘洗干净下入开水
  • 野菜包子的做法步骤：2
    2
    焯一下捞出沥干水分
  • 野菜包子的做法步骤：3
    3
    韭菜摘洗干净沥干水分切碎
  • 野菜包子的做法步骤：4
    4
    焯好的枸棒槌剁碎
  • 野菜包子的做法步骤：5
    5
    粉条泡软后切成小段
  • 野菜包子的做法步骤：6
    6
    鸡蛋炒熟后剁碎
  • 野菜包子的做法步骤：7
    7
    炒锅放油下入虾皮煸香
  • 野菜包子的做法步骤：8
    8
    所有材料放入盆中
  • 野菜包子的做法步骤：9
    9
    加入调味料拌匀
  • 野菜包子的做法步骤：10
    10
    拌匀
  • 野菜包子的做法步骤：11
    11
    面粉加入干酵母粉，倒入温水揉成面团
  • 野菜包子的做法步骤：12
    12
    室温发酵至原来的两倍大
  • 野菜包子的做法步骤：13
    13
    取出揉揉排气
  • 野菜包子的做法步骤：14
    14
    搓成长条
  • 野菜包子的做法步骤：15
    15
    切成小面剂
  • 野菜包子的做法步骤：16
    16
    取一个擀成圆形
  • 野菜包子的做法步骤：17
    17
    包入馅儿
  • 野菜包子的做法步骤：18
    18
    捏紧边缘
  • 野菜包子的做法步骤：19
    19
    放入蒸锅二次饧发后，大火蒸20分钟即可
  • 野菜包子的做法步骤：20
    20
    薄皮大馅儿
  • 野菜包子的做法步骤：21
    21
    香喷喷的野菜包子
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/18 22:08:05