食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣肠的做法步骤
-
1猪肉切成一厘米见方的肉丁，备用
-
2将花椒，麻椒炒熟，打成面
-
3将花椒，麻椒面和酱油，辣椒面，水盐放入肉丁中拌匀，腌制一天一夜以便入味
-
4买来的肠衣套在漏斗嘴上，把腌制好的肉灌在肠衣里即可。灌好之后用针扎孔，晾晒，吃的时候蒸40分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜