食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小猪馒头的做法步骤
-
1准备好面粉 -
2酵母粉用温水化开
-
3酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵（根据不同面粉的吸水性酌情添加水量）
-
4发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成
-
5拉开面团里面有均匀气孔如海绵状，发酵很好
-
6面团排气后分割成约50克或60克的小面团，喜欢小的40克也可以（萌萌的小猪更可爱）
-
7剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团
-
8粉色面团擀成薄片，用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子
-
9再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔
-
10剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵
-
11依次抹少许水粘上猪鼻子和猪耳朵
-
12放入蒸笼进行二次发酵，二次发酵半小时即可
-
13上锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛（吃不完下次加热猪眼睛也不会融化掉）
-
14粉嘟嘟的小猪??
-
15成品图
-
16成品图
小窍门
1.冬天发酵较慢，可隔温水发酵缩短发酵时间
2.馒头整形好后盖上保鲜膜可防止表面干裂
2.馒头整形好后盖上保鲜膜可防止表面干裂
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 回锅茄子
- 秋葵炒牛腱
- 鸡肉鲜蔬咖喱羹（边角料做大餐）
- 萝卜红烧老鸭
- 酸辣凉面
- 鸿运当头酱香鲤
- 干煎鱿鱼
- 香菇油菜
- 黄焖排骨
- 街边小吃自制东北麻辣烫
- 奶香豆沙包
- 炸鸡
- 飞饼版肉松蛋黄酥
- 蔬菜水果沙拉
- 潮汕反沙芋头番薯
- 鸡蛋饼
- 果味小布丁
- 白芝麻脆片
- 麻辣小鱼干
- 地瓜粥
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 重油香菇菜包
- 红烧鲫鱼
- 苹果派
- 南瓜派
- stretch of time
- stretch out
- stretch to
- stretch to doing
- stretch wrap
- stretchy
- stretch your legs
- stretch yourself out
- strew
- strew across
- strewn
- -strewn
- strew over
- strewth
- strew with
- 送曾无逸入为掌故（宋·杨万里）
- 送曾景建道州听读（宋·李自中）
- 送曾止善孔庙司乐（元·黄溍）
- 送曾止山还光福歌（明末清初·屈大均）
- 送曾止山（明末清初·屈大均）
- 送曾正直（宋·慕容彦逢）
- 送曾永龄赴恭城知县（明·杨士奇）
- 送曾澹只先辈馆端州（明·岑徵）
- 送曾灵永赴举（宋·刘弇）
- 送曾生自燕归吴（明·王洪）
- 送曾甥八三哥（宋·韩淲）
- 送曾直馆归宁泉州（唐末宋初·徐铉）
- 送曾确庵大参之浙中（明·陈一松）
- 送曾碇曦分教澄海（明·韩日缵）
- 送曾秀才归永丰（宋·杨万里）
- 三道人生试题(新课标语文课外阅读经典)/中国小小说八骏
- 艾森豪威尔传
- 捉阳光的女孩(新课标语文课外阅读经典)/中国小小说八骏
- 赢你一生(新课标语文课外阅读经典)/中国小小说八骏
- 盛开90后(90后新概念获奖者作品范本1虹)
- 鹂声分级阅读(小学6年级共5册)
- 鹂声分级阅读(小学3年级共5册)
- 鹂声分级阅读(小学5年级共5册)
- 奶奶来了(精)
- 鹂声分级阅读(小学4年级共5册)
- 跷跷板(精)
- 理财改变女人的一生
- 老年人的养生智慧
- 近代中美农业科技交流与合作研究/中国农业交流史丛书/中华农业文明研究院文库
- 二十世纪苏南农业与农村变迁研究/中国农业交流史丛书/中华农业文明研究院文库