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诗文
【山东】洋葱酱肉包子
释义
“儿子最喜欢的包子。”
食材明细
主料
猪肉
350克
面粉
2碗
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
白糖
适量
甜面酱
适量
酵母粉
适量
酱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
洋葱酱肉包子的做法步骤
1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3
洋葱洗净切碎加点盐腌出水分后挤干水分。
4
将洋葱,肉丁放入干净盆中。加入油,甜面酱,味极鲜酱油,白糖,盐,鸡精调匀成馅。
5
面团发酵好后,将其揉匀揉成长条,切成剂子,擀成饼。
6
取一个饼放入馅料。
7
包成包子。
8
经过二次发酵后入锅蒸制,开锅15分钟即可。
9
包子蒸好了。
小窍门
包子包好后要经过二次发酵再蒸制,蒸出的效果更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/31 20:25:18