食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼清洗干净（鱼腹内的黑膜一定要去除干净）沥干水份。 -
2葱切段，姜切丝，蒜切片。
-
3鸡蛋打散倒入带鱼中，使每块鱼均匀裹上蛋液。
-
4锅中烧热油，放入带鱼块煎至两面金黄。
-
5放入葱、姜、蒜炒出香味。
-
6倒入料酒、一半的香醋爆出香气。
-
7倒清水至刚没过带鱼，加入生抽、冰糖大火烧开转中小火焖煮。
-
8烧至汤汁变少，加入适量盐。
-
9大火烧至汤汁浓稠，沿锅边淋入剩余一半的香醋激出香味儿。
-
10出锅装盘。
小窍门
带鱼裹上蛋液就不会粘锅了，而且味道也更鲜美了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
学生
- 美味香甜玉米汁
- 薏仁南瓜羹
- 柠香奇异果果酱
- 香酥小刀鱼
- 五分钟搞定晚饭------炒年糕
- 杏仁酥
- 戚风蛋糕（附面粉除筋法）
- 蒜香木耳西兰花
- 酱爆双丁
- 糖醋排骨
- 法式羊排搭黑醋酱汁
- 新搭配-----番茄烧豆腐
- 菊花卷
- 花生牛奶汤
- 杂烩面片
- 超有营养——大白菜海鲜大杂烩
- 简单下饭的~麻辣豆花肉片
- 柚子茶戚风
- 虾仁烧菠菜
- 龙盅虎斗
- 贵妃鸡翅
- 南瓜米糊
- 红糖姜枣茶
- 米菲兔饼干
- 西红柿炒菜花
- 极什么尽什么的成语
- 极什么巨什么的成语
- 极什么必什么的成语
- 极什么恣什么的成语
- 极什么无什么的成语
- 极什么生什么的成语
- 极什么知什么的成语
- 极什么研什么的成语
- 极什么穷什么的成语
- 极什么纵什么的成语
- 极什么罔什么的成语
- 极什么蟠什么的成语
- 极什么言什么的成语
- 极什么远什么的成语
- 极什么迥什么的成语
- 同玉父鸿父看池边梅（宋·洪朋）
- 同玉鱼过肇伯饮感赋（清·潘陆）
- 同王万里山行（宋·程公许）
- 同王主簿有所思（南北朝·谢朓）
- 同王九题就师山房（唐·孟浩然）
- 同王九鼎省石井先陇（明·吴与弼）
- 同王仆射山亭饯岑广武羲得言字（唐·张说）
- 同王以湘沧浪亭怀古（清·谭廷献）
- 同王仪甫过水塘庵（明·黎民表）
- 同王仪甫酌醉后赋此（明·黎民表）
- 同王仲锡观察泊海珠寺听遣幻诗得寒字且约游（明·释今无）
- 同王伯圻诸弟登眺宅后林谷茂郁可爱因题谷中（明·刘崧）
- 同王侍御饮东郭草亭（明·倪谦）
- 同王元直读书法云寺赋赠（明·徐熥）
- 同王元美咏洼尊（明·黎民表）
- 金融生态视角下的银行私法发展研究
- 卡耐基说话技巧与人际交往(最新增补修订版卡耐基培训教材)
- 企业缴税节支筹划宝典(从此不交糊涂税)
- 金融法律评论(第5卷)
- 每天学点心理学
- 哈佛情商课(最新升级版)
- 每天学点经济学
- 中国人的酒文化(笑观世间百态品尽杯中乾坤)
- 每天学点管理学
- 房产土地法律速查速用大全集(案例应用版实用珍藏版)/实用百科速查速用
- 宪法学习读本
- 侵犯个人法益的犯罪研究/西南政法大学刑法学术文库
- 小企业会计准则从入门到精通
- 投资理财必备的金融常识全知道(超值白金版)/常识全知道系列
- 现货白银短线交易实战入门与技巧