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诗文	【东北】炒猪血
释义	食材明细 主料 猪血 1块 青蒜 5棵 辅料 料酒 1勺 生抽 2勺 食用油 20ml 糖 1匙 淀粉 1匙 干辣椒 1个 姜 1片 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒猪血的做法步骤 1 准备食材：猪血切块后用开水烫一下，青蒜切段，姜切丝。 2 锅中放底油，爆香姜丝和干辣椒。 3 下猪血炒至变色，加料酒翻炒，盛出备用。 4 不另起锅，直接用刚才的锅中油翻炒青蒜，炒至断生。 5 放入猪血，翻炒均匀。 6 调入糖、生抽，翻炒均匀。勾薄芡出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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