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诗文	红酒炖老蛏
释义	食材明细 主料 老蛏 500克 辅料 红酒 二小勺 配料 味精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红酒炖老蛏的做法步骤 1 老蛏洗净待用。（最好事先用淡盐水浸泡一小时让其吐掉泥沙。 2 取一牙杯或炖罐将老蛏头朝上插满。 3 加水淹满老蛏，加红酒，加味精。 4 放蒸锅里隔水炖十分钟。 5 取一容器将炖好老蛏倒入。 所属分类： 热菜
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