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诗文
自贡味耗儿鱼
释义
“酸辣下饭”
食材明细
主料
耗儿鱼
500g
辅料
香菜
适量
泡椒
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
青椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酸辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
自贡味耗儿鱼的做法步骤
1
准备材料忘了拍鱼鱼??
2
把泡椒姜蒜花椒炒香
3
加入酱油豆瓣酱炒匀
4
加水烧开,下鱼焖煮5分钟左右
5
最后先放葱白和青椒,将熟了放入葱叶香菜,最后勾芡汁儿
小窍门
酸辣依个人口味而定
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2026/4/18 14:12:55