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诗文	羊肉胡萝卜饺子
释义	食材明细 主料 胡萝卜 2根 羊肉 1000g 大葱 2根 生姜 适量 辅料 料酒 1勺 生抽 半勺 花椒粉 1匙 花椒粒 适量 老抽 半勺 食盐 适量 白胡椒粉 1匙 原味 口味 调味 工艺 数小时 耗时 普通 难度 羊肉胡萝卜饺子的做法步骤 1 制作花椒水。切两三片生姜、一小把花椒粒、两片香叶。在小锅中放水煮开后关火即可。 2 生姜切末。 3 羊肉绞馅儿。 4 胡萝卜和大葱块和段，在搅拌器里搅碎。 5 将绞好的馅儿都放在盆子里。 6 锅中倒入适量油，油加热后，将热油泼到生姜上呛出香味提鲜。 7 随后将花椒水调入馅儿中，2～3勺即可。自己适量调节。 8 加入料酒1勺。 9 生抽半勺。 10 老抽半勺。 11 食盐2匙。 12 白胡椒粉1匙。 13 花椒面1匙。 14 馅儿拌均匀后就可以开始包饺子了。 15 饺子包好了。 16 锅中水烧开后，下饺子煮，点三次水。 17 煮好以后出锅，调好料碗开吃！冬天吃羊肉饺子暖暖哒！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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