食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山寨排骨的做法步骤
-
1把土豆削皮洗净切成若干1厘米宽，3厘米长，厚1厘米左右的条，把里脊肉切成和土豆差不多（稍微宽些），然后依次裹好，山寨排骨已成型 -
2锅洗净烧热放油（多放些炸排骨），油温烧的高一些（放个土豆条进去试油温，放进去油翻滚冒泡）再把做好的排骨放进油锅炸成表面微焦即可，用漏勺捞起沥油
-
3把锅里的油倒进个空盆（以后可以用来炒菜），锅烧热（先关火把佐料全放进去再开火，免得烧糊）放一勺油，2勺番茄酱，1勺白醋，2勺白糖，2勺水，小半匙盐，开小火炒酱汁至开始变稠，把排骨倒入翻炒至均匀裹上酱汁，用小碗取2匙水，2匙生粉调匀倒入锅中大火收汁
小窍门
可以用各种绿色素菜做摆盘装饰，也可省略，喜欢酸点可以多放番茄酱，喜欢甜的可以多放糖，做好装盘后也可以在排骨上撒撒少许熟的白芝麻做点缀，喜欢芝麻油的也可适当放点芝麻油，因为儿子不喜欢芝麻油，所以我没放，把酱汁炒好后再放排骨进去接着放生粉水大火收汁，一定要快十几秒，炒久了就不焦脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 空心糖饼
- 西红柿鸡蛋菠菜面
- 可乐鸡翅根
- 红酒鸡腿
- 照烧鸡肉饭
- TOMOCAR现磨咖啡
- 白菜油渣包子
- 双色慕斯杯子蛋糕
- 豆腐肉箱
- 椰蓉开口酥
- 奶棒面包
- 酸奶水果沙拉
- 咸蛋杏鲍菇
- 花生酱面包
- 母亲节裸蛋糕
- 木瓜骨头汤
- 糙米花生杏仁糊
- 杂粮豆馅米糕
- 冰糖绿豆苋菜安神粥
- 玫瑰煎饺
- 香菇炖鸡
- 面团变凉皮，原来是这样做的，长见识！
- 芒果西米露
- 烤生蚝
- 一招教你学会做豆角焖面
- 将什么什么器的成语
- 将什么什么地的成语
- 将什么什么子的成语
- 将什么什么寒的成语
- 将什么什么将的成语
- 将什么什么局的成语
- 将什么什么强的成语
- 将什么什么微的成语
- 将什么什么心的成语
- 将什么什么惧的成语
- 将什么什么才的成语
- 将什么什么拙的成语
- 将什么什么救的成语
- 将什么什么无的成语
- 将什么什么有的成语
- 第八渡（宋·黄甲）
- 第六十一首山此经颂（宋·释义青）
- 第六十七文殊成劳颂（宋·释义青）
- 第六十三九峰龟毛颂（宋·释义青）
- 第六十九洛浦藏教颂（宋·释义青）
- 第六十二赵横高坡颂（宋·释义青）
- 第六十五大随證龟颂（宋·释义青）
- 第六十僧问首山颂（宋·释义青）
- 第六十八蓝市廛颂（宋·释义青）
- 第六十六瑞岩不出颂（宋·释义青）
- 第六十四临济吹毛颂（宋·释义青）
- 第六十四回回前诗（清·曹雪芹）
- 第六回回前诗（清·曹雪芹）
- 第六夹山船子颂（宋·释义青）
- 第六歇拍（当代·崔荣江）
- FTA背景下中国与日韩两国的农业经贸关系研究
- 毕竟战功谁第一(修订典藏本)
- 循证医学信息模型构建与应用
- 夏良钢琴作品选集
- 宝宝3岁如何轻松适应幼儿园
- 疯狂侦探团(有声版插图版16雨夜迷踪)
- 语文课超有趣(4上部编本语文教材同步学)
- 美国现代玻璃艺术群体研究(1962-2012)
- 活序--本真的世界观(兼论社会发展的第三种秩序)
- 教你读懂猫语(完全听懂猫咪内心世界指南)/美国国家地理
- 家事沧桑(外公外婆家族的百年老照片)(精)
- 骆驼祥子(全新无删节无障碍阅读名家名著版)(精)
- 梦想家沃夫(10我爱童话)
- 喀斯特石漠化地区提高水资源利用量研究
- 行尸走肉(积重难返)