食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1翅中化冻。 -
2冷水入锅，煮出血沫后盛出。 -
3用冷水冲洗掉表皮的杂质。 -
4沥干水份后放入盐，酱油。 -
5加入姜末。淹制20分钟。 -
6锅内油热后放入，大料，花椒炒香。 -
7倒入鸡翅翻炒，火不要太大。 -
8加入少许白糖提味。 -
9如若感觉颜色不够，可再次加入少许的酱油。增加颜色。 -
10加入适量的热水，小火炖至收汤。 -
11见收汤后放入小葱，鸡精。翻炒片刻起锅装盘。 -
12好了。搞定收工。
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