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诗文	清蒸石斑鱼
释义	食材明细 主料 胡椒粉 适量 蒸鱼豆豉 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 小辣椒 适量 石斑鱼 适量 辅料 酒 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸石斑鱼的做法步骤 1 把鱼稍微用盐、姜、葱腌制一会儿 2 然后放胡椒粉和酒入锅蒸，蒸鱼出的水倒掉一些，把蒸过的姜和葱挑出扔掉，蒸鱼蒸10分钟，记得是水烧开再下锅蒸鱼。 3 蒸鱼出的水倒掉一些，把蒸过的姜和葱挑出扔掉，然后到一些蒸鱼豉油进去，上面放上葱姜丝，油烧热后淋上就好了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   温州菜
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