食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
老醋蜇头的做法步骤
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1先用清水把蛰头的咸味泡去，多换几次水，我提前一夜泡的。 -
2用刀背拍出一根黄瓜，在切成块。
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3大蒜切末待用。
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4铁锅放油小火炸出辣椒油。
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5黄瓜蛰头放入盘中，放老醋，糖，盐，鸡精，蒜末，香油。
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6最后放辣椒油搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
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