正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡爪改一下刀。
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就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
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起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
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5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
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洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
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起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
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倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
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把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
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中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
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装盘，撒一些熟芝麻增香。
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酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	小白菜木耳土豆蒸饺皮蛋豆腐凉拌五香豆腐丝清炒青红彩椒水煮嫩玉米清炖牛脊骨美味啤酒鸭小炒猪拱嘴香酥炸河鱼茄子拌土豆红糖马拉糕姜撞奶月子餐系列:蚝油紫包菜 “榨菜”拌榨菜糯米面包韭菜盒子淡奶油曲奇番茄土豆虾皮汤辣椒炒大肠奇异果奶昔口感绵密、味道香甜的豆沙馅！盐水鸭小油菜香菇包子酸菜鲫鱼土豆炖鸡翅傲不可长傲世什么什么的成语傲世妄荣傲世轻物傲什么一什么的成语傲什么万什么的成语傲什么不什么的成语傲什么什么下的成语傲什么什么世的成语傲什么什么切的成语傲什么什么士的成语傲什么什么嶙的成语傲什么什么志的成语傲什么什么物的成语傲什么什么睨的成语景灵宫致斋（宋·欧阳修）景灵宫闻子规（宋·杨万里）景灵宫（元·宋无）景灵宫（宋·杨杰）景灵旧钟（宋·李知退）景灵朝谒从驾还宫（宋·欧阳修）景灵西宫坤元殿奉安钦导引成皇后御容（宋·无名氏）景炎宾天第三十一（宋·文天祥）景炎拥立第二十八（宋·文天祥）景物（宋·赵友直）景献太子墨竹（元·凌云翰）景献太子薨导引一首（宋·无名氏）景献诸兄侍两国入山（宋·释居简）景王之藩恭述二首（明·皇甫汸）景珍太博见示旧倡和蒲萄诗因而次韵（宋·黄庭坚）上分攻略高中化学必修第一册人教版 2025 精细化管理与上海城市治理现代化 1年级上册——小学语文同步阅读(好朋友在一起+大海的项链+小小的船+青蛙写诗+拔萝卜)(全5册) 日本学研究(第2辑) 洪汛涛经典低幼童话(拼音版)(全4册) 开启职场之路:大学生就业与创业指导胰脾病例图鉴神秘岛初中英语默写能手 YL版中考版拔尖大试卷数学 3年级上苏教版走进小学数学文化课堂烟火人间——一个行吟者的履痕钢筋钢纤维混凝土管片技术规程 T/CECS 1374-2023 应用数学基础(第2版) 寒假作文 1年级视频讲解版

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酱香鸡爪的做法步骤