正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡爪改一下刀。
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就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
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起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
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5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
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洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
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起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
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倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
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把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
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中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
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装盘，撒一些熟芝麻增香。
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酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	包裹着的爱------紫菜包饭香甜红薯塔红枣银耳羹原味奶香吐司酸豆角炒肉末粉丝西红柿土豆鸡蛋手擀面蒜泥菠菜烧烤茄子鱼头豆腐汤小炒富士瓜鱼头豆腐汤咸菜炒鱿鱼茄汁鱼块微波炉烤瓜子胡萝卜厚蛋烧抹茶红豆面包奇异果香蕉smoothie 蚝油肥牛卷芹菜虾仁莲藕炖板栗手撕茄子黄鳝鱼炒韭菜蒜薹炒鹅血盛开的黄玫瑰肉酿青椒什么疏什么亲的成语什么疏什么大的成语什么疏什么广的成语什么疏什么拉的成语什么疏什么拙的成语什么疏什么浅的成语什么疏什么溉的成语什么疏什么薄的成语什么疏什么诚的成语什么疏什么贱的成语什么疏什么蹻的成语什么疑什么人的成语什么疑什么信的成语什么疑什么决的成语什么疑什么困的成语塔山望（明·严嵩）塔山观牡丹（清·林麟焻）塔山雨归（清·丘逢甲）塔山（清·马潜）塔岭道中（明·徐熥）塔影（明·释今沼）塔忠武义马歌（清·沈寿榕）塔湾落雁（清·戴梓）塔溪流月（明·冯名望）塔灯六言四绝（宋·岳珂）塔灯（元·冯子振）塔灯（元·谢宗可）塔铭（宋·释如珙）塔院寺（明·孙传庭）塔院小屋四壁皆是卿相题名因成四韵（唐·徐夤）原生艺术(3) 趋近(汉语熟语英译研究) 塔吉克斯坦独立后的政治经济发展/全球区域地缘政治丛书遗传与优生(供护理助产医学检验技术营养与保健农村医学等专业使用第2版中等职业教育数字化创新教材) 1938(德国记者笔尖下的中国和日本) 鲁滨逊漂流记图像精神与文本叙事--崔岫闻艺术档案/当代中国艺术家档案丛书走向静默如你本来念力的秘密中国古代哲学通史(精) 雨巷疗愈之路觉醒之光季羡林自述--我这一生(图文版) 胃癌生物学标志物

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酱香鸡爪的做法步骤