正宗酱香鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡爪改一下刀。
2
就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。
3
起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。
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5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。
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洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。
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起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。
7
把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。
8
倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。
9
把鸡爪放进去。
10
翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。
11
中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。
12
开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。
13
装盘，撒一些熟芝麻增香。
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酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。

诗文	酱香鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 1斤辅料洋葱半个姜一大块香叶 8片蒜头 5粒小米辣 3个调料盐适量冰糖 8粒生抽一勺老抽半勺陈醋半勺胡椒粉适量白酒（焯水用）一勺酱香口味烧工艺半小时耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤 1 鸡爪改一下刀。 2 就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。 3 起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。 4 5分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。 5 洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、姜切丝。 6 起锅烧油，把所有调味食材放进去，加8粒冰糖、4片香叶，一大勺豆瓣酱。 7 把豆瓣酱炒出酱香味，和调味食材充分混合。 8 倒一勺白醋、一勺生抽、半勺老抽，一点胡椒粉，烧开。 9 把鸡爪放进去。 10 翻拌均匀后加一大碗温水，盖上锅盖，大火烧开3分钟后，转中火。 11 中火烧5分钟让鸡爪充分上色，再转小火煨3分钟，关火，焖10分钟再开盖。 12 开盖，鸡爪已经充分吸收酱汁，色泽非常漂亮。 13 装盘，撒一些熟芝麻增香。 14 酱香鸡爪，下饭或配小酒都非常合适哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	莲子薏米煲鸭汤百合花莲子小米粥甜椒牛柳酸笋辣炒毛豆茉莉花薄荷糯米粥梅干菜炒毛豆蒜香油麦菜覆盆子乳酪杯南昌传统全家福火锅豆角橄榄酥饼【快手小炒】鸡蛋炒韭黄简单版鱼香肉丝生津止渴润肠通便的---【苹果葡萄干蜂蜜粥】鱼头豆腐汤健脾消食—胡萝卜木瓜汁平肝降压防止动脉硬化的---【紫菜减肥粥】卷心菜炒饼美白肌肤—淡淡俏佳人鸳鸯火锅简单美味炸带鱼排毒瘦身—莲藕苹果汁百味牛腩烧豆腐松软香甜----苹果馅饼（发面）黑芝麻饼干条抹茶小石头饼干返躬什么什么的成语返躬内省返辔什么什么的成语返辔收帆返邪什么什么的成语返邪归正返魂乏术返魂什么什么的成语还乡什么什么的成语还乡昼锦还什么之什么的成语还什么买什么的成语还什么什么古的成语还什么什么山的成语还什么什么忧的成语右省张补阙茂枢同在谏垣连居光德新春赋咏聊（唐·郑谷）右省补阙张茂枢同在谏垣邻居光德迭和篇什未（唐·郑谷）右石老人（宋·范子长）右臂作痛弥月歌以起之（清·张佩纶）右英吟（魏晋·云林右英夫人）右衡召对历诋公卿不数月拜出守曲靖之命赠别（清末民国初·夏孙桐）右衡见和前诗三叠奉酬（清末民国初·夏孙桐）右衡见和前诗叠韵答之（清末民国初·夏孙桐）叵罗词（清·游智开）叶万山以诗求诗为赋一首（宋·林希逸）叶上花树（清·孙元衡）叶上题诗从苑中流出（唐·顾况）叶世颖蔡艮若同登金紫峰作（明末清初·陈恭尹）叶世颖重之中湘茅屋别后有寄（明末清初·陈恭尹）叶丞相之孙潜仲后余至中都同馆相与谈易累日（宋·曾丰）水下文化遗产国际法律问题研究/南海文库改变吧命运/超越自我优秀品格培养图画书数学思维训练(1)/美国幼儿园思维训练大书熬通宵也要读完的大元史这就是物理/科学全知道系列科学发展观与马克思主义中国化/马克思主义中国化研究丛书哲学智慧与戎笔人生徐振民音乐作品作曲技法与文化研究轴承钢球表面缺陷检测技术/哈尔滨理工大学制造科学与技术系列专著法华思想/中国佛学经典宝藏阿尔卑斯山的彼方(意大利行走手札) 浮华与金戈(中世纪上)/珠宝传奇法国青少年文库精选译丛(第1辑)(精) 十九世纪军服徽标武器图解百科(争霸战争统一战争) 中华人民共和国政府信息公开条例(2019)理解与适用

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酱香鸡爪的做法步骤