食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠虾尾丸的做法步骤
-
1糯米适量，用水浸泡5小时将米泡胀，糯米泡胀后滤干水份备用。马蹄适量，去皮后切成绿豆大小的粒备用。 -
2五花肉适量，去皮后先切薄片再成切丝，最后切成绿豆大小的肉粒。再将肉粒稍剁，不要剁得太细，入碗备用。加入适量的姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精用手抓均，再搅打上劲.再加入马蹄一起抓均，再次搅打上劲.最后加入适量生粉一起抓均，再次搅打上劲。基围虾适量，去头后剥去外壳，挑去虾线，去适量的盐，抓均后腌制5分钟。
-
3取适量肉末捏成团，中间按一窝后放入一只基围虾，再把肉团包住基围虾捏成圆团，最后用糯米粘满在肉团表面，将肉团放到铺了包菜叶的蒸屉上，蒸锅上大气后关火避免烫伤，将蒸屉放入盖上锅盖，大火蒸25分钟。蒸好后关火取出装盘，美味即成。
-
4成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
- 萝卜排骨汤
- 卤水豆腐
- 香菜炒猪肚
- 跟“疯”玩乐，小小体验【电饭煲蛋糕】
- 凉拌芹菜
- 凉拌白菜苗
- 冬季食谱：[2]猪八戒踢足球--猪蹄炖鹌鹑蛋
- 炸藕元
- 嘎鱼娃娃菜汤
- 椰子汤
- 焙煎芝麻牛肉沙拉
- 一口小酒一口肉：香辣兔腿
- 红烧素鸡
- 湘味干煸花菜
- 玉粒蛋饼
- quiche lorraine蔬菜派
- 手指棉花糖
- 黑白芝麻二豆豆浆
- 美乐葡萄原浆面包
- 黄金馒头粒
- 清蒸南瓜
- 菊花花卷
- 果然苹果酱
- 美乐葡萄原浆无油马芬
- 奶油玉米棒
- on tiptoe
- on tiptoes
- onto
- on to
- ontogenesis
- ontogenetic
- ontogeny
- ontological
- ontological argument
- ontology
- on top
- on topic
- on-topic
- on top of
- on top of that
- 二女自库伦来京喜成（清·金墀）
- 二妃庙送裴侍御使桂阳（唐·李颀）
- 二妃庙（宋·李邦彦）
- 二妃庙（宋·黄彦平）
- 二妃操 益阳王妃（明末清初·屈大均）
- 二妇艳二首（明·王汝玉）
- 二妙堂望九十九峰雪（宋·周紫芝）
- 二妙堂落成家集致语口号（宋·周紫芝）
- 二妙词（清·孙原湘）
- 二妹婿书来数问南京消息戏书答之（明·何良俊）
- 二妹镜涵六十初度妹夫艺风前辈七十有五甥辈（清末民国初·夏孙桐）
- 二姜先生祠（清·潘耒）
- 二姬（明·沈周）
- 二子乘舟（先秦·诗经）
- 二子同舟四章（当代·伯昏子）
- 东游西荡
- 中古京兆韦氏的变迁
- 初中生名著阅读指导手册(7年级)
- 播音员主持人最易读错的100个字
- 藏书票之话
- 全景图说中国历史（全4册）
- 专注力训练卡
- 申论历年真题及华图名师详解(2023华图版吉林省公务员录用考试专用教材)
- 行政职业能力测验(2022华图版吉林省公务员录用考试专用教材)
- 机械制造基础(第2版)
- 页岩气高效开发井筒工艺技术
- 骨科临床诊疗学(精)
- 现代护理临床实践(精)
- 走近邓伟志(精)
- 硫黄回收联合装置技术问答(第2版)/炼油装置技术问答丛书