食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶吐司的做法步骤
-
1将鸡蛋，牛奶，水，酵母，白糖混合，牛奶先放最小量100ml，根据面粉吸水量情况，一点一点添加。
-
2面粉放到盆里，添加混合液体，和成面团，和成的面团不能发硬，发硬就添加牛奶，一点一点加，最终合成松软的面团。 -
3黄油从冰箱拿出要软化，软化过程中继续揉面团，大概20分钟，面团的手感是比较软的。黄油软化后用手抓着混合到面团中，再揉20～30分钟，静置一会看看出筋情况，能用手托出手套膜，就好了。
-
4放在盆里发酵。图是和好的面团的柔软度
-
5当面团涨到大约两倍大时，将面团分成3分，擀长，卷成卷，放到模具里，再次等面团涨到模具的8分满，放到烤箱里。
-
6烤箱下火100度，上火130度，烤45分钟。从烤箱拿出后立即脱模，把面包倒出来。
小窍门
1.手套膜出不出，是烤好的面包拉不拉丝有直接关系。2.面粉不同，吸水量不一样的，所以牛奶要酌量添加，直到面团柔软。3.烤箱不同，温度也要注意调节，我的是上下空间小，四周空间大的披萨炉，所以温度调节的比较低，普通小烤箱要注意温度的问题，一般来说，温度低一些，时间长一些，效果应该好一些。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 鱼香肉丝
- 多财多福青菜豆腐
- 莲白肉丝
- 重庆老式乡宴菜——溜萝卜(又叫素肉)
- 飞鱼籽寿司
- 疙瘩汤
- 泡菜炖豆腐（汤）
- 家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅
- 自家的油茶面
- 香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜
- 迎新春富贵有鱼
- 速冻玉米炖豆角
- 鱼翅炖娃娃菜
- 剁椒鸡翅
- 蔬菜粥
- 凉皮
- 孔雀开屏鱼
- 节日大凉菜
- 蜜汁豆干
- 煎刀鱼
- 草菇烧肉
- 锅包肉
- 自制咸鸭蛋
- 肉馅煎蛋
- 清炒西芹火腿
- voice box
- voiced
- -voiced
- voiceless
- voicemail
- voice mail
- voice-mail
- voice of reason
- voice-over
- voice quality
- voice recognition
- voice recorder
- voice vote
- voicing
- void
- 憩广法院（明·唐文凤）
- 憩庐山东林寺和王阳明先生壁间韵（明·郭之奇）
- 憩庵（明·成鹫）
- 憩弘慈寺空上人房（明·王世贞）
- 憩归州光孝寺寺后有楚冢近岁或发之得宝玉剑（宋·陆游）
- 憩徐少卿墓（明·王世贞）
- 憩徐氏北园池上（清·郁扬勋）
- 憩徐氏园内赠主人（明·王世贞）
- 憩怀古堂（宋·杨万里）
- 憩慈云寺（宋·吴芾）
- 憩折山市（宋·袁甫）
- 憩昌化民家（宋·高似孙）
- 憩易龙喜雨（明·黄衷）
- 憩有斐亭（明·袁宗道）
- 憩杨梅村与赵从周（明·方献夫）
- 婚姻男女
- 神奇的自然
- 鬼望坡/刑警罗飞系列
- 触摸天堂的骑士(骑行滇藏)
- 灵魂之门/离奇时代离奇故事系列
- 中国茶具流变图鉴
- 80后合租男女
- 腐女801(1)
- 中国名茶识别图鉴
- 饭局
- 猫武士(新月危机)
- 三帝学院舞笙歌
- 演奏艺术的生理心理学津要
- 职场金点/励志坊丛书
- 乔比图文故事书(共12册)