里脊中打一个蛋清、料酒、味精拌匀未10分钟.

淀粉放入拌匀。

拌匀备用。

每一块肉都分开。

锅里放油烧开下锅中炸。

一块一块炸。

炸好后再过第便油这样做外焦里嫩。最后锅里留底油，下入葱姜丝，导入番茄酱、糖炸好的肉快速翻炒导入白醋，出锅后撒上香菜。

出锅咯开吃，酸甜的味道。