网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	咸烧白
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 老抽 适量 芽菜 一包 红糖 适量 盐 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咸烧白的做法步骤 1 五花肉去残毛，切段，冷水下锅（葱，姜，料酒，八角，三奈，花椒少许）煮至七八分熟捞出 2 皮抹红糖或老抽，其余五面抹老抽，腌半小时，中途可以再抹一遍 3 锅里放少许油，煎皮面至起泡，泡越多一会的褶子才越好看 4 煎好的肉块放入凉水中（夏天放入冰水里）直到皮出了褶子 5 另用碗调入老抽少许红糖 6 将肉切片（不要切太薄，不然容易化了）放入放老抽的碗里，让肉片均匀的蘸上混合液，一块挨一块放入碗中（皮朝下） 7 热锅放少许油，放花椒，炒芽菜，放少许盐，味精（可以炒也可以不炒，炒过更香一点） 8 把炒好的芽菜均匀铺在码好的肉片，之前调的老抽倒在肉里（这样蒸出来颜色能更好些，但不要放太多） 9 蒸上一个小时起锅，反扣到盘子上就成了 小窍门 这里的调料都是适量，大家根据自己的口味做调整 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	猪肉茴香大包 早餐除了豆浆可以选择的果蔬汁 炝拌土豆丝 油爆皮皮虾 糖醋鲤鱼 盐菜回锅肉 菠萝炒肉 红糖坚果面包 黄肉魔芋糖水 凉拌海带丝 四季豆炖土豆 宝宝辅食黄椒鸡肉丸 黑椒酱烤排骨土豆 芝麻饼 潮汕美食：返沙芋头做法，简单好食~ 吮指小龙虾 蒜薹开洋炒莲藕 椒盐花椒叶 黑米莲子浆 木须肉 蒜苔蛋炒饭 莲子桂圆米浆 牛肉炖胡萝卜 火腿炒豆芽 酿苦瓜 -clad cladding clade clad in claim claimable claimant claimant claim back claimed claimer claim for claim form claim lives claim on 轻举篇（南北朝·王褒） 轻举篇（明·刘黄裳） 轻举篇（明·薛始亨） 轻巧莲（明·释今无） 轻幌二首（当代·陈永正） 轻柔杨柳挟春妍孤梗梅花结雪缘此是乾坤大消（宋·艾性夫） 轻舟（宋·彭汝砺） 轻薄怨（唐·李咸用） 轻薄篇（元·陈肃） 轻薄篇（南北朝·张正见） 轻薄篇（明·于慎行） 轻薄篇（明·朱诚泳） 轻薄篇（明·王世贞） 轻薄篇（魏晋·张华） 轻薄行（唐·邵谒） 市场营销实务 模具CAE分析 现代企业管理 海-陆-气常规数据说明手册(2012版) 高职生职业生涯规划与就业指导(高等职业教育十二五规划教材) 液压与气压传动控制技术(普通高等教育十二五精品规划教材) Illustrator CS5--现代广告设计与制作(附光盘) 怪小孩与古墓大盗/怪小孩魔战系列 怪小孩与幽灵沙/怪小孩魔战系列 那年青春期 考研政治阅卷人考点狂背(附光盘)/2013阅卷人书系 十年(镜头中的南水北调)(精) 电网设备及材料质量管控重点措施 智能电能表应用指南 电力节能服务300问

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。