网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“内酯豆腐比北豆腐做的更嫩滑,口感更好。”
食材明细
主料
内酯豆腐
1块
猪肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
花椒粉
1勺
麻椒粉
1勺
白糖
半勺
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备食材。
2
我家没有麻椒粉,我用的麻椒粒加工的,干锅煸炒麻椒开花,关火。
3
用石臼捣碎,没有石臼,可以把麻椒放案板上,用擀面杖碾碎。
4
热锅冷油下肉馅,翻炒变色。
5
然后放葱姜蒜末,继续煸炒。
6
再放一勺郫县豆瓣酱。
7
翻炒均匀。
8
加大概一瓶矿泉水瓶的清水,放生抽,料酒,糖,烧开。
9
内酯豆腐切成小块。
10
放进锅中,用铲子轻轻推拌豆腐,中火烧开。
11
看着水位低于半小块豆腐,放水淀粉(比例5g淀粉,10g水)。
12
水淀粉熬制浓稠,放一勺麻椒粉。
13
撒适量葱花末,盛盘出锅。
小窍门
麻椒根据自己口感放,因为郫县豆瓣酱很咸,所以我没放盐,可以根据个人口味放适量盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
油豆腐
腊肉炒荷兰豆
腊肉炒荷兰豆
煎饺子
河豚鱼汤
酥炸藕夹
怀念小时候的是零食——烤番薯干
金丝肉松面包
香炸小黄花鱼
贝果
枣泥茯苓山药寿桃
人造皮蛋
红枣肉片
裱花蛋糕:众桃捧寿
茄汁牛肉意面
五彩缤纷来一桶
胡萝卜葱香蛋卷
虾仁菠菜塔
水煮大对虾
石榴汁
凉拌白萝卜
茼蒿鸡蛋饼
番茄胡萝卜羹
五香椒盐盘丝饼
小米红薯豆浆
我住在平安路用英语怎么说
我住在庙山用英语怎么说
我住在昆明市用英语怎么说
我作为一个老师而出名用英语怎么说
我保证会按时完成作业用英语怎么说
我保证没有下次用英语怎么说
我信任的人用英语怎么说
我做了一个大熊猫形状的风筝用英语怎么说
我做了双眼皮手术用英语怎么说
我先洗手洗脸用英语怎么说
我全都要用英语怎么说
我八点半吃饭用英语怎么说
我八点起床用英语怎么说
我六年级了用英语怎么说
我再说一遍用英语怎么说
次韵答和乐道侍读给事(宋·韩维)
次韵答和叔见招茅庵弈棋(宋·韦骧)
次韵答和甫卢泉水三首(宋·黄庭坚)
次韵答和董汉苍如弟北京(近现代·杜关)
次韵答咏馨胜瞿(当代·刘雄)
次韵答唐卧公(明·陈曰昌)
次韵答唐卿叹梅(宋·程洵)
次韵答唐(元末明初·赵汸)
次韵答嘿园即送再游江西(清末民国初·陈宝琛)
次韵答墨林上人(清·吴之振)
次韵答夏季爵大理二首(明·韩雍)
次韵答天启(宋·张耒)
次韵答天启(宋·曹辅)
次韵答太虚上人(明·陈献章)
次韵答奎章虞阁老伯生见寄(元·萨都剌)
一年级语文同步识字卡(下新课标)
区域经济学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
环境空气气态汞的测定金膜富集冷原子吸收分光光度法(HJ910-2017)/中华人民共和国国家环境保护标准
养生日课(2019二十四节气)(精)
生产与运作分析(第7版影印版国外大学优秀教材)(英文版)/工业工程系列
贫困村精准扶贫实施指南(精准扶贫村级实施的程序与方法全国扶贫教育培训教材)
唐诗三百首(精)/中华线装文库
高等数学学习辅导(高等学校数学类十三五规划教材)
管理学(高等学校十三五应用型本科规划教材)
法兰西世界史(精)
2018中国年度精短散文
一张图表看懂中国绘画(精)
爱情老底片/纵横精华
城市卫士(3+)/交通博物馆
重庆市生产力发展中心决策咨询录(2018年)/智库丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/6 0:43:19