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诗文	魔芋烧鸭子
释义	食材明细 主料 鸭子 一只 魔芋 2斤 辅料 莴苣 2根 泡生姜 2根 泡海椒 6个 泡萝卜 1个 酸辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 魔芋烧鸭子的做法步骤 1 将鸭子洗净筛掉水份静置着去准备其它食材 2 把魔芋切成条状放在水里煮3—4分钟然后捞起来 3 这是准备好的酸萝卜用来提味 4 在加一些泡红海椒和几根泡生姜，多少你可以根据自己喜欢的味道程度大小来决定 5 还可以加一些调色的青菜譬如莴苣、大葱等 6 将油加热至7.8成熟 7 这是郫县豆瓣可以在热油后放入一两勺很香的 8 接着把那些调料小菜倒入锅里翻炒 9 然后放入已经准备好的鸭子进行翻炒 10 最后加入刚好没过鸭肉的水盖上锅盖每隔一段时间就要再炒一下 11 最后魔芋烧鸭子放一些盐就大功告成了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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