食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味曲奇饼的做法步骤
-
1黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打至糖微化 -
2加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋，继续打发
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3低筋面粉筛入打发好的黄油中
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4用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊，无干粉即可，把曲奇面糊装入容器中
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5均匀的挤入烤盘中，放上火170度，下火150度预热好的烤箱中层，约烤15分钟
小窍门
1鸡蛋液可以分三次加入，避免油水分离，直接放一个，直到打发，都可以
2搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可
3挤入的曲奇饼坯要大小均匀，饼坯间留有一定空间，因为烘烤时曲奇饼会胀大
2搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可
3挤入的曲奇饼坯要大小均匀，饼坯间留有一定空间，因为烘烤时曲奇饼会胀大
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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