“干佩斯主要用来制作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比较好的制作材料”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干佩斯配方分享的做法步骤
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1在打蛋器里加入蛋白粉 -
2加入过筛的糖粉
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3加入水
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4放在搅打机上开中慢速（3—4挡）搅打7-10分钟左右
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5成鸡尾状，有反光面。如果太干，没有反光面，可以适当加一点点水。这配方和天气湿度有关，可以根据湿度适当的调节糖粉量。
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6在打至鸡尾状的浆料里加入泰勒粉和白油
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7开慢速搅打均匀，半干状态
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8从搅打机中拿出来，用手把它揉成团
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9在糖团的表面摸一点点的白油，防止糖皮干裂。
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10用保鲜膜把它密封起来，在常温下放置24小时以后放冰箱冷藏，可保质3-4个月。
小窍门
不使用的时候要把它封闭好保存