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诗文
海鲜麻辣冒菜
释义
“海鲜麻辣诱惑”
食材明细
主料
木耳
少许
圣子
半斤
粉带
少许
老豆腐
一元
海带
一元
活虾
半斤
土豆
一个
肥牛
一包
豆腐皮
一张
梅林午餐肉
一盒
鱼丸
5-8个
黄豆小牙
一元
花蛤
半斤
辅料
干辣子角
五把
生抽
陶瓷勺四勺
葱姜蒜
适量
麻椒
一把
花椒
三把
胡椒粉
少许
鲁花酱油
陶瓷勺四勺
郫县豆瓣
半包
红九九
大包三分之一
料酒
少许
十三香
少许
南德
少许
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海鲜麻辣冒菜的做法步骤
1
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒香
2
放入郫县豆瓣,红九九,生抽,色浅酱油,炒香
3
放入提前焯好的海鲜(活虾开背去线,去虾枪)
4
兑水放入菌类,豆芽等不好煮的菜
5
放入好熟的蔬菜,加适当的盐!可以尝汤,要少,调料均咸
6
加入味精鸡精出锅,撒上香菜,麦芹段!出锅
小窍门
肉菜,海鲜,蔬菜类均可使用自己喜好的更换!酱油一定要浅,鲁花,味极鲜均可,实在没有不放也可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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raccoons in bank
raccoons in spanish
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race by race
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公燕诗(魏晋·阮瑀)
公瑕为余书道德经戏谢(明·王世贞)
公瑕先生在白下两月许别去得四绝句送之皆实(明·王世贞)
公甫感秋有吟因寄章德懋庄孔昜及伦三人用次(明·罗伦)
公留宿天峰草阁数日告别奉赠以诗(明·庄昶)
公益尝茶(宋·黄庭坚)
公相起犁锄(宋·朱松)
公眉兄自闽漳来访予旧有游漳之约因事不果感(明·罗万杰)
公立煎茶之绝品以待诸友退皆作诗因附众篇之(宋·强至)
公素送酒见及复次前韵和答(宋·郭祥正)
公绰示及生日以九龙泉为寿依韵奉答(宋·蔡襄)
公署井诗(宋·陈舜俞)
公署偶述(明·孙承恩)
公署对北岳作(明·黎民表)
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更新时间:2026/2/15 7:59:36