“前几天自己生了点绿豆芽，于是制作了这款醋溜绿豆芽，清热解毒，开胃解腻，家庭必备的一款快手家常菜，喜欢的看看：”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜绿豆芽的做法步骤
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1准备糖醋汁，小碗中加2匙陈醋（可以用米醋），1匙白糖，比例2：1就可以，拌匀备用 -
2绿豆芽洗净控干备用
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3葱姜蒜切好备用
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4锅里加油，冷油加适量的花椒和八角，小火煸香，然后捞出来
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5加葱姜蒜干辣椒煸香
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6加控好水（一定要控干水）的豆芽，大火快速翻炒几下
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7加糖醋汁和适量的盐
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8炒几下，熟了马上关火离开，不要长时间炒，否则豆芽出水，口感也不会好。
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9装盘
小窍门
要长时间炒，否则豆芽出水
使用的厨具：不粘锅
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