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诗文
南瓜紫薯西米露
释义
食材明细
主料
南瓜
400g
辅料
糯米粉
3勺
紫薯
50g
牛奶
100ml
西米
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜紫薯西米露的做法步骤
1
将南瓜和紫薯去皮,切小块蒸软即可。
2
趁热将南瓜和紫薯捣成泥,南瓜备用。
3
紫薯泥和糯米粉加少许清水团成不粘手的面团。
4
锅内烧水,期间将紫薯团揪成剂子,团成大小一致的圆形。
5
水开后放入西米,煮至中间白点是放入紫薯丸子,把南瓜泥和牛奶混合搅拌均匀,最后加入煮熟的紫薯和西米就好了!
小窍门
南瓜紫薯本身有甜味,我做的这个就没有放糖了,有喜欢甜的根据自己的口味放就好了!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/4/28 12:42:03