食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪天的红的做法步骤
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1火龙果挖球 -
2挖干净留用
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3鸡胸肉打成泥，腌制，稍咸些，搓成球焯熟
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4炒热番茄酱放肉丸，添少许开水，盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁，快要出锅前放火龙果，轻翻动使火龙果均匀沾酱汁，盖锅盖小火焖1-2分钟，关火搞定。（不需再添其他调味料）因为火龙果有甜味，所以调番茄酱时放平时一半的糖量。这道菜需要利用火龙果原有味道跟番茄酱产生矛盾——口味的反差和融合
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5出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品
家常菜
儿童
午餐
- 墨西哥卷饼
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- 小油豆腐酸菜冬瓜
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- 新奥尔良烤翅
- 猴子面包
- 百香果海绵杯子蛋糕
- 广式蛋黄月饼
- 黑米饭
- 鱼香鸡丝
- 深夜，为习惯性熬夜的自己炖一碗燕窝
- 白灼秋葵
- 洋葱猪肉馅饼
- 蒜茸粉丝蒸白菜
- 广式月饼
- 茄汁蛋包饭
- 蚝油汃小白菜
- 噶瘩汤西红柿鸡蛋
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- 花馔水信玄饼
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