食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜汁干烧红三鱼的做法步骤
-
1红三鱼去鳞，开肚取走内脏洗净，用蒜蓉水浸泡红三鱼半小时，捞起吸干水分表面，轻拍生粉备用 -
2烤盘调至最高温，预热8分钟，把油均匀涂抹于烤盘，放入红三鱼
-
3待红三鱼一面煎，至金黄色后，再翻转至另一面，直至两面金黄色
-
4红三鱼拌上，炸蒜片装盘
小窍门
蒜蓉水制作：剁碎蒜头按2:5的比例加入水。
炸蒜片制作：独蒜切片（不能用其他蒜代替），放入油锅中温加热，浅黄色后立即捞起，变凉后会香脆可口。
炸蒜片制作：独蒜切片（不能用其他蒜代替），放入油锅中温加热，浅黄色后立即捞起，变凉后会香脆可口。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
- 蚝油蒜香生菜
- 鸡米花
- 茄汁活虾
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- 花生米拌猪耳朵
- 牛肉庚青椒炒茭白
- 肉酱意面
- 青萝卜肉末炖粉条
- 蒸酿茄子
- 自制苹果酱
- 清蒸鲈鱼
- 秋冬滋补佳品：花胶排骨枸杞桂圆红枣汤
- “快手小炒”剁椒炒梭子蟹
- “快手小炒”素炒豆苗
- 蒜蓉西兰花
- 鲜辣豉香美贝
- “快手小炒”大葱孜然炒肉片
- 牛肉芝士汉堡
- 香芋豆豉蒸排骨
- 自制韭花酱
- 卤水圆白菜
- 炒合菜
- 丝瓜牛肉丸
- 正什么什么言的成语
- 正什么什么讳的成语
- 正什么什么谏的成语
- 正什么什么途的成语
- 正什么什么道的成语
- 正什么什么邪的成语
- 正什么什么阿的成语
- 正什么什么音的成语
- 正什么什么颜的成语
- 正什么先什么的成语
- 正什么八什么的成语
- 正什么公什么的成语
- 正什么其什么的成语
- 正什么凛什么的成语
- 正什么危什么的成语
- 花心动（宋·曹勋）
- 花心动（宋·潘汾）
- 花心动（宋·马子严）
- 花心动（宋末元初·仇远）
- 花心动（近现代末当代初·赵尊岳）
- 花恨（明·区怀年）
- 花愿（宋·许棐）
- 花时与钱尊师同醉因成二十字（唐·韩偓）
- 花时对雪（宋·张舜民）
- 花时留郡归已初夏即事六首（宋·黎廷瑞）
- 花时苦雨（元·何景福）
- 花时遍游诸家园十首（宋·陆游）
- 花时阻雨不出（宋·邵雍）
- 花晨纪怀（明·金幼孜）
- 花月二首（宋·苏泂）
- 实用心电图诊断掌中宝
- 焊接能手绝技绝活精粹
- 心血管疾病药物治疗学(临床药物治疗系列读本)
- 现代印刷机原理与结构(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 泡菜制作规范与技巧
- 铅酸蓄电池隔板
- 种子学实验指南(普通高等教育十二五规划教材)/生物科学生物技术系列
- 火力发电厂水处理与节水技术及工程实例
- 动漫梦工场(附光盘Flash CS5动画制作技术精粹)
- 最新手绘POP大图典(附光盘畅销版)/台湾手绘POP大师精选系列
- 传感器技术及其应用
- 中外饲料质量安全管理比较
- 现代校对实务与技能(全国新闻出版系统职业技术学校统编教材)
- 标签技术(2010第4卷)
- 塑料助剂应用速查手册/实用塑料技术丛书