网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	客家酸荞焖鸭（鹅）
释义	食材明细 主料 酸荞 适量 鸭肉 适量 葱白 少许 姜片 五片 八角 两个 蒜 三瓣 辅料 啤酒 少许 鸡粉 少许 汤 适量 酱油 少许 盐 少许 柱侯酱 少许 酸甜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 客家酸荞焖鸭的做法步骤 1 鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用… 2 起一锅水，下两片姜水开下鸭肉…倒入啤酒（去骚味）略煮一会 3 捞出备用… 4 热锅下油，下八角，葱白，蒜瓣，姜片小火爆香… 5 倒入鸭肉炒微黄… 6 加入少许柱侯酱炒匀… 7 再放入酸荞头翻炒… 8 把酸荞汁也倒进去… 9 加入适量开水，这时调入少许鸡粉、盐、糖、酱油，大火焖中途翻翻（你可以边试味道边焖） 10 汁收的差不多我就转去砂锅，用电陶炉焖… 11 收汁出锅…酸甜开胃！ 小窍门 我乡下是客家的，除了广东菜我也会客家，还会点其他地方的菜 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
随便看	酸菜平菇煮年糕 蒜香豇豆 清蒸彩云雕 豆沙麻球 京酱肉丝 萝卜烧牛腩 白菜粉条炒肉丝 仙草阁私房菜（大鱼大肉）春夏秋冬之冬令进补（培根茶树菇） 莲藕红枣牛骨汤 炸酱面 辣子灌 娃娃蛋糕 山药鳜鱼汤 白菜土豆肉丸汤 豌豆黄 拌意大利面 宫保鸡丁 通心粉 黄豆酱罗非鱼 菠萝包大翻身の与布丁的绝味之旅 清炒虾球 啤酒鸭 醋熘白菜 牛丼炸虾仁双拼饭 糯米粉蒸排骨 山什么什么高的成语 山什么什么鼎的成语 山什么倒什么的成语 山什么凌什么的成语 山什么则什么的成语 山什么厌什么的成语 山什么启什么的成语 山什么地什么的成语 山什么夜什么的成语 山什么宰什么的成语 山什么小什么的成语 山什么崩什么的成语 山什么川什么的成语 山什么带什么的成语 山什么微什么的成语 看山（近现代·俞律） 看山（近现代·毛泽东） 看山（近现代·罗锦堂） 看岩柏度云得（清·傅山） 看峡水有怀（当代·陈振家） 看嵩洛有叹（唐·白居易） 看帆四首（明·虞堪） 看常州柘枝赠贾使君（唐·白居易） 看庐岳（明·李梦阳） 看弄潮回（宋·高翥） 看恽家牡丹花戏赠李二十（唐·白居易） 看打鱼（明·孙承恩） 看摘蔷薇诗（南北朝·萧绎） 看放市诗（南北朝·庾肩吾） 看斗鸡诗（南北朝·王褒） 对话稻盛和夫(1人的本质) 0-3岁智力开发指导 0-3岁蒙氏早教训练 怀孕分娩育婴实用百科 0-3岁科学喂养方案 0-3岁互动游戏方案 怀孕的智慧 育儿的智慧 孕期如何吃宝宝才健康 胎教如何做宝宝最聪明 中华孝道 中国剪纸技法(古今人物百图) 清彩绘全本西游记(上下)(精)/三希堂藏书书系 论语(国学经典精读) 道德经(国学经典精读)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。