“豌豆翠绿，小米辣红艳，下饭神器。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤
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1瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。 -
2先把豌豆焯一遍水。
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3热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少许水翻炒至肉丁熟。
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4加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。
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5待豌豆快熟时倒入红菜椒粒，翻炒几下加盐调味出锅。
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6成品图。
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7成品图。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
喜辣的可以只放小米辣，也可以加入胡萝卜等增色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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