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诗文
密制生炒鸡
释义
食材明细
主料
本地鸡
1000克
姜片
100克
红绿椒
20克
葱段
少许
蒜末
少许
辅料
蚝油
20克
白糖
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
密制生炒鸡的做法步骤
1
鸡清理干净,剁小块
2
放水里泡细掉血末,放高压锅里呀五分钟
3
炒勺上火烧热,加少许底油,下姜片煸炒,炒出香味加葱段,炒一下,下入鸡开始小火煸炒,加耗油,白糖生抽炒三分钟下入红绿椒在炒一下,最后放蒜末出锅
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 16:49:56