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诗文	梅花酥饼干
释义	食材明细 主料 黄油 240克 蛋黄 2个 低筋面粉 360克 辅料 盐 1克 糖粉 120克 果味 口味 烤 工艺 数天 耗时 普通 难度 梅花酥饼干的做法步骤 1 黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发 2 分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。 3 筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。 4 冷藏后的面团有点硬，这样才方便后续的操作 5 案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片。 6 用模具按出梅花形状。 7 饼干摆在铺了油布的烤盘上，进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。 小窍门 1、烤到边沿变色即可，不要烤过了。 2、饼干尽量擀薄些。 使用的厨具：模具锅、搅拌机、微波炉 所属分类： 烘焙
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