“此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。
-
2锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。
小窍门
第一次顿之后要把药料取出哦
所属分类：
私房菜