食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝鸭的做法步骤
-
1鸭子半边，洗干净砍小块，滤干水备用；菠萝一个，提前切小块，放到盆子用盐水泡10分钟左右，再滤干水份备用。 -
2辣姜切片，蒜米拍碎备用。 -
3热锅凉油，待油大概八成热，下鸭肉翻炒至水份干，再下姜片和蒜米翻炒. -
4鸭肉水份比较干时，再放抽、生抽，翻炒，再放料酒，翻炒出香味，加水进锅翻炒几下，盖上锅盖，焖5分钟左右。这时侯鸭肉基本熟了，可以乘出碗装好备用。 -
5另外起锅，放油，炒菠萝。待菠萝断生了就可以放糖加少量水煮软。 -
6最后加刚才炒好的鸭肉进锅和菠萝一起翻炒，少量盐和鸡精，再勾好欠粉水大火收汁，即可起锅了。 -
7这个就是刚炒好的，菠萝鸭了。吃一块鸭肉再吃一块菠萝，一点也不腻了。喜欢吃咸甜口味的朋友可以试一下。
小窍门
菠萝一定要用盐水泡一下，炒好再加到鸭肉一起炒。炒菠萝的时候放糖可以跟据个人口味放，如果菠萝比较酸，可以放多点糖，这样吃起来就不会太酸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 冲绳料理--鸡蛋豆腐炒苦瓜
- 【火龙果慕丝蛋糕杯】----那一抹很罗曼蒂克的粉红
- 【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面
- 酸奶西米露
- 鱼腥草炒肝丝
- 川菜还是那个川菜————————【 回锅肉藕片】
- 冬瓜猪肉饺子
- 宫保奥尔良鸡丁
- 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉
- 酸梅汤
- 花生酥
- 叉烧内脊肉
- 凉拌糖醋藕
- 茭白炒肉丝
- 【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样
- 鸡汤馄饨
- 蔬菜沙拉
- 百分百中种北海道
- 换个花样更好吃——翡翠葫芦
- 酸奶蛋糕
- 番茄鱼片
- 蜜瓜蔓越莓冰琪淋
- 花果茶小米粥
- 瓠子虾皮蛋花汤
- 焖海鳝鱼
- follow your nose
- fondant icing
- fondee en
- fonde rec
- fondle admiringly
- fondled crossword
- fondled in a sentence
- fondled pronunciation
- fondled urban dictionary
- fondles means
- fondle verb
- fondly remember
- fond memories
- fondness for
- fond of
- 渔父词（明·李时行）
- 渔父词（明·胡奎）
- 渔父词（明·谢晋）
- 渔父词（明·赵完璧）
- 渔父词（明·邓云霄）
- 渔父词（明·邓云霄）
- 渔父词（明·邝思诰）
- 渔父词（明·陈琮）
- 渔父词（明·黄佐）
- 渔父词（清·曹龙树）
- 渔父词（清·朱宗淑）
- 渔父词（清·李诩）
- 渔父词（清·毛奇龄）
- 渔父词（清·熊琏）
- 渔父词（清·陈锡金）
- 吾妻镜补(3)
- 爸爸.妈妈,你真棒!(全2册)
- 斋藤直葵改画讲座
- 鬼谷子集校集注
- 神农本草经
- 爱在比什凯克
- 逍遥的庄子
- 世界名著(第5辑)(下)(全5册)
- 长江
- 机械设计课程设计
- 保险法 第6版
- 拐点交易策略
- 财务会计管理与税收分析管理研究
- 在鹳鸟家住三天
- 高中英语思辨阅读与写作 1