食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1将鸡蛋打入搅拌桶，分离蛋清与蛋黄 -
2捞出的蛋黄
-
3将蛋黄中加入25g白糖，色拉油，牛奶搅拌均匀
-
4搅拌均匀的蛋黄液加入低粉，淀粉，泡打粉继续搅拌至糊状
-
5蛋清中加入盐，塔塔粉
-
6和面机用打蛋功能搅拌均匀
-
7加入30g白糖继续搅拌
-
8再次加入30g白糖继续搅拌
-
9第三次加入30g白糖搅拌至干性发泡
-
10取1／3蛋清放入蛋黄液中，切拌均匀
-
11将拌匀的混合液倒回剩余的2／3蛋清中，拌匀
-
12全部蛋液拌匀
-
13烤盘铺上油纸，将蛋液倒在上面，抹平
-
14烤箱上下火180度，提前预热10分钟，放入烤箱烤制10分钟
-
15烤好后稍微放凉，趁热卷起，定型30分钟
-
16去掉油纸，切成小段
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 酱香辣炒牛肉
- 螃蟹蒸蛋
- 豆角炖粉条
- 月饼之—豆沙馅
- 清炖翻白眼豆角
- 广式火腿五仁月饼
- 五花肉焖油豆角
- 酱香烤孜然笔管
- 蒜薹鸡蛋杂炒
- 辣椒炒滑子蘑
- 蛋炒饭
- 番薯饭
- 金蒜浇生菜
- 鲜肉小馄饨
- 酱香炒鸡蛋
- 肉末烧豆角
- 自制大众寿司
- 水煮肉片
- 罗汉果冬瓜煲排骨汤
- 杂蔬羊心片
- 泡椒莲藕鸡翅
- 蒜香无骨鸡柳
- 法棍
- 百香果冰皮月饼
- 煮干丝
- polish off
- polish up
- politburo
- polite
- politely
- politeness
- polite society
- politesse
- politic
- political
- political activism
- political activist
- political affairs
- political allegiance
- political animal
- 南禅师圆寂日偈二首（宋·释祖心）
- 南禅禅寺（元·陈阳至）
- 南禅长老和诗不已，故作《六虫篇》答之（宋·苏轼）
- 南禅院（宋·宋庠）
- 南窗下芭蕉盛开五月潇然有秋意（明·孙一元）
- 南窗偶书（宋·方岳）
- 南窗夜集叔问戏取樟木脑然雪为灯因与仲嘉叔（宋·程俱）
- 南窗擘黄柑独酌有感（宋·陆游）
- 南窗日午困坐（宋·韩淲）
- 南窗昼卧（明·赵完璧）
- 南窗植竹数百竿后数日蔚然俱青客问种竹法作（宋·周紫芝）
- 南窗睡起二首（宋·陆游）
- 南窗竹影（明·张以宁）
- 南窗试笔砚二首（明·陆深）
- 南窗诗（宋·刘攽）
- 新编新时代大学英语综合练习(2基于高职高专英语教学成果改革教材)
- 体育技能教程(全国高等教育应用型精品教材)
- Protel电路板设计教程(全国高等教育应用型精品教材)
- 中文版Flash CS4实例与操作(附光盘)
- Windows XP+Office2003实例与操作(附光盘)
- C++程序设计实例与操作(附光盘)
- 电视技术(第3版高职高专系列规划教材)
- 我们在世界名校
- 跨文化视野中的教育史研究--裴斯泰洛齐教育思想国际研讨会论文集
- 会展特色专业建设理念实践与探索
- 聚丙烯--原理工艺与技术(第2版)(精)
- 汽车维修中级工培训教程(高职高专系列教材)
- 可编程序控制器(石油化工仪表自动化培训教材)
- 资源型城市群体性突发事件应急处置探讨
- 现代仪器分析技术及应用