食材明细
- 酸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰糖葫芦的做法步骤
-
1山楂冲洗干净后放淡盐水中浸泡十分钟左右 -
2用竹签或者牙签串起山楂（去不去核自己定）
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3准备一个干净无水的盘子，用刷子在盘子里抹一层油防粘
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4一小碗清水加一大块冰糖放在锅内煮
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5煮至收汁起大泡，冰糖液焦黄，感觉快拔丝的状态，关火
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6将山楂快速从冰糖液中滚一圈，然后放在刷过油的盘子里
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7稍微冷却，上面的糖会变硬就可以吃啦，酸酸甜甜
使用的厨具：不粘锅
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