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诗文
玫瑰花煎饺
释义
“这样的饺子,色、香、味、形、养都有了。”
食材明细
主料
大葱
适量
猪肉馅
适量
饺子皮
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
水
适量
酱油
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
香油
适量
香醋
适量
白糖
适量
油泼辣子
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玫瑰花煎饺的做法步骤
1
肉馅加入少许盐,分次加水,用筷子以同一方向把水打入肉馅内。
2
加入酱油拌匀,再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3
最后加入香油,搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
5
大葱切成葱花。
6
倒入冷藏好的肉馅中轻轻拌匀,大葱肉馅就做好了。
7
取四张饺子皮横着排开,后一张要与前一张稍微有点重叠,重叠处抹一点水。
8
中间抹上饺子馅。
9
都往上对折起来。
10
然后从左向右卷起来。
11
玫瑰花饺子生坯就做好了。
12
香醋、白糖和油泼辣子拌匀,做成碗汁备用。(也可根据个人口味来调)
13
平底锅放入少许底油,把做好的生坯放在锅里排好,中小火加热。
14
待底部定型上色后加入适量水。
15
当锅内出现声响时、水分烤干时就可出锅了。出锅后的饺子,淋上碗汁即可。
16
成品图
17
成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 高颜值 饺子
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更新时间:2026/2/17 10:48:44