“这样的饺子，色、香、味、形、养都有了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花煎饺的做法步骤
-
1肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内。 -
2加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
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3最后加入香油，搅拌均匀。
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4盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
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5大葱切成葱花。
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6倒入冷藏好的肉馅中轻轻拌匀，大葱肉馅就做好了。
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7取四张饺子皮横着排开，后一张要与前一张稍微有点重叠，重叠处抹一点水。
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8中间抹上饺子馅。
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9都往上对折起来。
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10然后从左向右卷起来。
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11玫瑰花饺子生坯就做好了。
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12香醋、白糖和油泼辣子拌匀，做成碗汁备用。（也可根据个人口味来调）
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13平底锅放入少许底油，把做好的生坯放在锅里排好，中小火加热。
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14待底部定型上色后加入适量水。
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15当锅内出现声响时、水分烤干时就可出锅了。出锅后的饺子，淋上碗汁即可。
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16成品图
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17成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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