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诗文
手擀长寿面
释义
“手擀长寿面,充满着浓浓的爱意!”
食材明细
主料
面粉
大半碗
辅料
鸡蛋
1只
鸡胗
1只
豉油鸡腿
1只
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
手擀长寿面的做法步骤
1
鸡蛋打入面粉内,加少许盐。
2
将面粉和成光面团,醒一个小时。
3
用擀面杖将面团擀片。
4
将面团擀成薄片后,放干面粉沾匀两面折叠几层。
5
用刀切成细面条。
6
锅烧开水,放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条。
7
盖上锅盖煮三分钟即可。
8
装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可。
小窍门
在面粉内放盐,可以增加面条的筋道。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/31 21:12:50